Bojovník proti mýtom:

Salmonela u plazov

Samozrejme, je možné chytiť salmonelu od svojich domácich plazov, alebo dokonca od mnohých iných bežne chovaných domácich zvierat. Aká však je táto rizikovosť a čo môžu chovatelia robiť, aby infekciu zvládli a predišli jej?

autorka: Courtney Comer

Zdá sa, že takmer každý vie, že je možné chytiť salmonelu od plazov, ale existuje čoraz viac dôkazov, ktoré naznačujú, že riziko je nízke a ľahko predchádzateľné. Najbežnejším zdrojom salmonelózy je však jedlo vo vašej chladničke. Surové alebo nedostatočne tepelne spracované mäso je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako sa ľudia nakazia chorobami prenášanými potravou, ako sú E. coli alebo salmonela, takže nemusí prekvapiť, že umývanie surového mäsa v dreze je častou príčinou kontaminácie a choroby.

Napriek tomu je stále dôležité, aby chovatelia minimalizovali riziko nakazenia salmonelou od svojich zvierat, a najlepším spôsobom je vzdelávanie o hygienických opatreniach a starostlivosti o zvieratá. Tu je zoznam často kladených otázok, ktorý vás nasmeruje správnym smerom.

Môžu plazy prenášať salmonelu?

Áno, baktérie sa nachádzajú v ich tráviacom trakte a následne sa vylučujú v stolici. Avšak len málo chovaných plazov, ktoré sa dnes držia v zajatí, testuje pozitívne na salmonelu.

Prenášajú salmonelu aj iné domáce zvieratá?

Áno, salmonelu možno nájsť aj u psov, mačiek, vtákov, hlodavcov, tropických rýb, kôz, koní, fretiek a mnohých ďalších zvierat! Je dôležité si uvedomiť, že môžu salmonelu prenášať aj na iné zvieratá a ľudí, aj keď sami neprejavujú príznaky salmonelózy.

Koľko prípadov salmonely sa vyskytuje v USA každý rok?

Odhaduje sa, že v USA sa ročne vyskytne približne 1,4 milióna prípadov salmonelózy, pričom väčšina je dôsledkom nedostatočne tepelne spracovaného alebo kontaminovaného mäsa, vajec a mliečnych výrobkov. Len približne tri percentá prípadov salmonely súvisia s kontaktom s plazmi.

Ako zistím, či som chytil salmonelu?

Môžete si všimnúť nasledujúce príznaky:

bolesti brucha
zimnica
bolesť hlavy
nevoľnosť
hnačka
vracanie

Príznaky sa zvyčajne objavia od šiestich hodín do šiestich dní po infekcii a môžu trvať štyri až sedem dní. Väčšina ľudí sa zotaví bez liečby, ale vždy sa odporúča konzultácia s lekárom. Užitie antibiotík počas infekcie salmonelou sa neodporúča, pretože baktérie môžu byť odolné voči liečbe.

Kto je najviac ohrozený?

Hoci salmonela nie je pre väčšinu ľudí veľmi nebezpečné ochorenie, približne 26 000 hospitalizácií a 420 úmrtí v dôsledku salmonely sa v USA vyskytne každý rok. Najviac ohrozené skupiny sú:

deti mladšie ako päť rokov
dospelí starší ako 65 rokov
tehotné ženy
osoby s oslabeným imunitným systémom alebo chorobou, ako je cukrovka, AIDS/HIV, príjemcovia orgánov alebo osoby podstupujúce chemoterapiu.

Ako sa nakazím salmonelou od plazu?

Baktérie z tráviaceho traktu plaza sa musia dostať do ľudského tráviaceho traktu cez tzv. „fekálno-orálnu cestu“. K tomu dôjde, keď stolica plaza, alebo niečo kontaminované baktériami salmonely zo stolice, sa dostane do úst človeka. Môže to byť cez kontaminované ruky, rukavice, substrát, vodu, chovateľské vybavenie alebo iné predmety, ktoré prišli do kontaktu so stolícou. Dokonca aj koža plaza môže byť kontaminovaná, takže bozkávanie plazov nie je dobrý nápad.

Nemôžete chytiť salmonelu len tým, že držíte alebo sa dotýkate plaza, ale môžete preniesť baktérie z pokožky plazov, keď si ruky dáte do úst.

Môžeme sa zbaviť salmonely u môjho plaza?

Možno, ale väčšina ľudí považuje tento proces za náročný, nepraktický a zbytočný – nespomeňme ani na náklady spojené s presným testovaním.

Ako sa môžem vyhnúť salmonelóze?

Našťastie je celkom jednoduché predchádzať salmonelóze od plazov. Stačí dodržiavať tieto jednoduché kroky:

Umývajte si ruky

Po manipulácii s akýmkoľvek zvieraťom alebo jeho vybavením si okamžite umyte ruky teplou mydlovou vodou. Umývajte aspoň 20 sekúnd predtým, než sa dotknete čohokoľvek iného – najmä tváre.
Predchádzajte krížovej kontaminácii

Nikdy nejedzte, nevarte ani nepodávajte jedlo po manipulácii s plazmi a buďte rovnako opatrní s predmetmi, ktoré prišli do kontaktu s plazmi, ich jedlom, zásobami alebo vodou. Vždy si umyte ruky a dezinfikujte priestor.
Dohliadajte na zvieratá a deti

Buďte obzvlášť pozorní pri deťoch mladších ako päť rokov, pretože ich imunitný systém je náchylnejší na choroby. Držte plazy mimo hračiek, fliaš, oblečenia a prikrývok, pretože deti ich pravdepodobne dajú do úst. Staršie deti sa môžu naučiť správne manipulovať so živými zvieratami a potom si umyť ruky pod dohľadom dospelého.
Čistite všetky kontaminované povrchy

Ak plaz alebo jeho veci boli na povrchu, vždy tento priestor vyčistite dezinfekčným prostriedkom, aby ste odstránili baktérie salmonely. Bežné miesta, kde baktérie môžu pretrvávať, sú oblasti, kde sa umývali plazy, ich jedlo alebo vybavenie, ako sú drezy alebo vane.
Nebozkávajte plazy

Pre tých, ktorí radi prejavujú náklonnosť svojim zvieratám, to môže byť ťažké, ale nie je dobré nechať plazy pri ústach. Pamätajte, salmonelu je potrebné požiť ústami, aby sa dostala do tráviaceho traktu.

Pohľad veterinára

James Sheridan DVM MRCVS

Často sa ma pýtajú chovatelia plazov, či by sa mali obávať salmonely. Našťastie ich fakty väčšinou upokoja – najmä keď sú prezentované v perspektíve.

Objaviť salmonelu v stolici plazov je relatívne nezvyčajné. A aj keď stolica testuje pozitívne, zvyčajne nespôsobí príznaky ani ochorenie zvieraťa.

Verte či nie, takmer všetky zvieratá môžu prenášať zoonózy a nejde len o salmonelu. Napríklad psy a mačky prenášajú zoonózy ako E. coli, giardia, toxoplazmóza, škrkavky, pásomnice, blchy, kliešte, svrab a plesne. Preto je dôležité dodržiavať dobrú hygienu bez ohľadu na druh chovaného zvieraťa.

Celkovo, aj keď je možné nakaziť sa salmonelou od plazov, riziko je minimálne – najmä ak sa dodržiavajú správne hygienické postupy.

Bez ohľadu na to, či bol plaz testovaný pozitívne alebo negatívne na salmonelu, mali by ste si po manipulácii alebo údržbe zvieraťa umyť ruky, udržiavať jeho terárium čisté a držať všetko, čo plaz dotýka, mimo priestorov na prípravu jedla. Je dôležité pochopiť riziko a minimalizovať ho. Salmonela nie je žart.

Problémy s malými korytnačkami

Korytnačky menšie ako štyri palce sú v USA zakázané na predaj, ale nie preto, že by tieto malé korytnačky niesli viac salmonely. Malé aj veľké korytnačky často nesú salmonelu, pretože vodné korytnačky sa vyprázdňujú do tej istej vody, v ktorej plávajú.

Dôvod, prečo Americké centrum pre kontrolu chorôb (CDC) rozhodlo, že korytnačky menšie ako štyri palce predstavujú vysoké riziko prenosu salmonely na ľudí, je ten, že malé korytnačky môžu byť atraktívne pre deti a ich malá veľkosť uľahčuje deťom ich vložiť do úst. Každoročne zákaz zabráni odhadom 100 000 prípadom salmonelózy u amerických detí.

Napriek zákazu sú tieto malé korytnačky stále často predávané nelegálne v obchodoch, darčekových predajniach, trhoch a pri cestách. Preto mnohí veria, že zákaz nie je riešením, pretože ľudia si môžu malé korytnačky aj tak kúpiť. Kľúčom k predchádzaniu ohnísk salmonely je verejné vzdelávanie a pochopenie niekoľkých jednoduchých hygienických krokov, ktoré znižujú riziko takmer na nulu.